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초롱이의 자취요리 - 소시지 라면 철판 볶음

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초롱이의 자취요리 - 소시지 라면 철판 볶음

이기태 수습기자
승인 2006.01.05
호수 1212
댓글 0

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소시지 라면 철판 볶음 시간이 넉넉해 지는 겨울방학기간. 이번 초롱이의 자취요리에서는 간단하게 친구들과 함께 해 먹을 수 있는 소시지 라면 볶음을 준비했습니다. ▽ 재료(3인기준) 라면사리 3개, 소시지(비엔나 소시지를 기준으로 약 20~40개), 고추장 두 스푼, 양파 1개, 식물성 기름 약간, 설탕 한 스푼, 간장 약간. 취향에 따라 당근이나 양배추 등을 넣어 하셔도 좋습니다. 라면사리의 경우에는 가능한 면의 두께가 얇은 것으로 하세요. (양념이 잘 베이거든요) ▽ 라면을 끓이듯 자연스럽게! 우선 냄비에 물을 넣고 끓입니다. (이 때 냄비가 넓적한 것을 사용하면 물이 빨리 끓어 좀 더 빠르게 요리를 마칠 수 있습니다) 그리고 평소에 라면을 끓이듯이 라면을 넣어주고 2분 정도 더 끓여 줍니다. 조금 짠맛을 좋아하신다면 스프를 같이 넣어 끓여주도록 하세요. ▽ 면발을 건져내자 끓여낸 면발을 건져냅니다. 위 과정에서 스프를 넣어주지 않은 경우에는 면발에 남아있는 기름기를 제거하기 위하여 미지근한 물로 헹구어 냅니다. 스프를 넣어주신 경우에는 최대한 물기를 제거하여 면발을 보관해 주세요. ▽ 눈물 나는 양파 썰기 양파를 알맞은 크기로 썰어 준비해 둡니다. 양파의 경우에는 머리끝(?)과 발끝(?)을 자르신 후에 껍질을 두 겹 정도 벗겨낸 후 알맞은 크기(가로세로 약 2cm)로 썰어두시면 됩니다. 준비하신 다른 채소가 있다면 볶음에 알맞도록 조금 얇게 썰어 준비해 주세요. ▽ 소시지 볶기 시작! 철판에 식물성 기름을 두른 뒤 소시지를 볶아 줍니다. 철판이 없으시다면 프라이팬을 사용하셔도 무관합니다. 단 소시지를 볶는 곳에 라면과 채소들을 넣고 볶아야 하므로 충분히 큰 철판이나 프라이팬을 사용해 주세요. 소시지는 취향에 따라 여러 가지 종류를 사용할 수 있습니다. 단 동그랑땡용 소시지는 사용하지 않으실 것을 권장합니다. (예전에 동그랑땡 용 소시지로도 해봤는데 굉장히 맛이 없더군요) ▽ 적절한 타이밍 소시지가 반정도 익었다고 생각되면 썰어둔 양파(혹은 다른 채소들)을 넣어주고 다시 한번 볶습니다. 참고로 소시지는 날 것으로 먹어도 괜찮을 정도로 제작되어 판매되기 때문에 너무 익히려고 하지 않으시는 편이 좋습니다. (사진에서 소시지가 약간 타버린 것은 사진을 찍다가 벌어진 사태이지 고의적으로 태운 것이 아니랍니다. ) ▽ 30초가 지나가고.. 양파를 넣고 30초 정도 볶은 뒤에 고추장 두 스푼, 간장 한 스푼, 설탕 한 스푼을 넣어줍니다. 그리고 소시지에 양념이 묻도록 10초 정도 더 볶아 주세요. 참고로 양념의 양은 자신의 취향대로 바꾸셔도 무관합니다. (설명과 같게 넣으시면 약간 매콤한 맛을 느끼실 수 있습니다) ▽ 마지막 30초! 최종단계. 지금까지 볶은 소시지와 채소들에 있는 곳에 준비해두었던 면발을 넣어줍니다. 이 때 라면 면발에 물기가 많을 경우 기름이 튈 수 있으니 조심하세요. 참고로 면발을 넣기 전에 잘라주시면 훨씬 편하게 비빌 수 있고 먹기에도 편리하답니다. 라면까지 넣고 마지막으로 볶는 시간은 약 30초 정도면 충분합니다. ▽ 빠방~ 완성! 완성입니다! 이제 친구들과 함께 맛있게 드셔보세요. 일부 분들은 이 요리 칼로리가 너무 높지 않냐는 말씀을 많이 하시는데요. 라면의 기름기가 빠지면서 칼로리가 많이 낮아지기 때문에 실제로는 밥에 비엔나 소시지를 먹는 정도의 칼로리 밖에는 나오지 않는답니다.

소시지 라면 철판 볶음 시간이 넉넉해 지는 겨울방학기간. 이번 초롱이의 자취요리에서는 간단하게 친구들과 함께 해 먹을 수 있는 소시지 라면 볶음을 준비했습니다. ▽ 재료(3인기준) 라면사리 3개, 소시지(비엔나 소시지를 기준으로 약 20~40개), 고추장 두 스푼, 양파 1개, 식물성 기름 약간, 설탕 한 스푼, 간장 약간. 취향에 따라 당근이나 양배추 등을 넣어 하셔도 좋습니다. 라면사리의 경우에는 가능한 면의 두께가 얇은 것으로 하세요. (양념이 잘 베이거든요) ▽ 라면을 끓이듯 자연스럽게! 우선 냄비에 물을 넣고 끓입니다. (이 때 냄비가 넓적한 것을 사용하면 물이 빨리 끓어 좀 더 빠르게 요리를 마칠 수 있습니다) 그리고 평소에 라면을 끓이듯이 라면을 넣어주고 2분 정도 더 끓여 줍니다. 조금 짠맛을 좋아하신다면 스프를 같이 넣어 끓여주도록 하세요. ▽ 면발을 건져내자 끓여낸 면발을 건져냅니다. 위 과정에서 스프를 넣어주지 않은 경우에는 면발에 남아있는 기름기를 제거하기 위하여 미지근한 물로 헹구어 냅니다. 스프를 넣어주신 경우에는 최대한 물기를 제거하여 면발을 보관해 주세요. ▽ 눈물 나는 양파 썰기 양파를 알맞은 크기로 썰어 준비해 둡니다. 양파의 경우에는 머리끝(?)과 발끝(?)을 자르신 후에 껍질을 두 겹 정도 벗겨낸 후 알맞은 크기(가로세로 약 2cm)로 썰어두시면 됩니다. 준비하신 다른 채소가 있다면 볶음에 알맞도록 조금 얇게 썰어 준비해 주세요. ▽ 소시지 볶기 시작! 철판에 식물성 기름을 두른 뒤 소시지를 볶아 줍니다. 철판이 없으시다면 프라이팬을 사용하셔도 무관합니다. 단 소시지를 볶는 곳에 라면과 채소들을 넣고 볶아야 하므로 충분히 큰 철판이나 프라이팬을 사용해 주세요. 소시지는 취향에 따라 여러 가지 종류를 사용할 수 있습니다. 단 동그랑땡용 소시지는 사용하지 않으실 것을 권장합니다. (예전에 동그랑땡 용 소시지로도 해봤는데 굉장히 맛이 없더군요) ▽ 적절한 타이밍 소시지가 반정도 익었다고 생각되면 썰어둔 양파(혹은 다른 채소들)을 넣어주고 다시 한번 볶습니다. 참고로 소시지는 날 것으로 먹어도 괜찮을 정도로 제작되어 판매되기 때문에 너무 익히려고 하지 않으시는 편이 좋습니다. (사진에서 소시지가 약간 타버린 것은 사진을 찍다가 벌어진 사태이지 고의적으로 태운 것이 아니랍니다. ) ▽ 30초가 지나가고.. 양파를 넣고 30초 정도 볶은 뒤에 고추장 두 스푼, 간장 한 스푼, 설탕 한 스푼을 넣어줍니다. 그리고 소시지에 양념이 묻도록 10초 정도 더 볶아 주세요. 참고로 양념의 양은 자신의 취향대로 바꾸셔도 무관합니다. (설명과 같게 넣으시면 약간 매콤한 맛을 느끼실 수 있습니다) ▽ 마지막 30초! 최종단계. 지금까지 볶은 소시지와 채소들에 있는 곳에 준비해두었던 면발을 넣어줍니다. 이 때 라면 면발에 물기가 많을 경우 기름이 튈 수 있으니 조심하세요. 참고로 면발을 넣기 전에 잘라주시면 훨씬 편하게 비빌 수 있고 먹기에도 편리하답니다. 라면까지 넣고 마지막으로 볶는 시간은 약 30초 정도면 충분합니다. ▽ 빠방~ 완성! 완성입니다! 이제 친구들과 함께 맛있게 드셔보세요. 일부 분들은 이 요리 칼로리가 너무 높지 않냐는 말씀을 많이 하시는데요. 라면의 기름기가 빠지면서 칼로리가 많이 낮아지기 때문에 실제로는 밥에 비엔나 소시지를 먹는 정도의 칼로리 밖에는 나오지 않는답니다.

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